时时彩app苹果_ 炒豆腐不易碎的4个小妙招

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相信大伙儿都知道时时彩app苹果豆制品营养非常富足,是大伙儿生活中另有4个劲喜欢的食物,尤其是豆腐更是广受大伙儿的喜爱。

曾经问題来了,豆腐又嫩又软,烹饪时好容易碎,如保也能使豆腐保持完整性呢?炒豆腐曾经个技术活,今天就给大伙儿另有有4个多小法子,要我做豆腐不易碎。

1、做豆腐前,或者用时时彩app苹果盐水焯一下,再学做菜就不容易碎了。时时彩app苹果怪怪的是南豆腐多汁细滑有弹性,水分含量也比较大。烹饪前,先将锅中的水煮开,放一小勺盐,把豆腐切块焯一下,也能保持完整性。

2、豆腐中数内酯豆腐时时彩app苹果最细腻水嫩,但也最易碎。要想内脂豆腐不碎,烹饪前可先去其包放在锅蒸20分时时彩app苹果钟,待其冷却后再根据学做菜时要切成各种形状烹饪。

3、此外,北豆腐实在韧性强不易碎,但也应小心,炒菜时可在热油中煎1-2分钟,待表皮变硬再翻面炒。

4、最后,无论炒何种豆腐,完整性全是要用锅铲铲,而要用锅铲反面轻推,曾经既能让豆腐和配料混合均匀,又能防止锅铲铲碎豆腐。